ആളുകൾക്ക് പരിചിതമായ ഒരുതരം പച്ചക്കറിയാണ് മല്ലി. ഇത് സെലറി പോലെ തോന്നുന്നു. ഇതിന്റെ ഇലകൾ ചെറുതും ഇളം നിറവുമാണ്. അതിന്റെ തണ്ട് നേർത്തതും സുഗന്ധവുമാണ്. മല്ലി സൂപ്പ്, ഡ്രിങ്ക് എന്നിവയിലെ താളിക്കുകയാണ്, ഇത് സാലഡ് താളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് മെറ്റീരിയൽ, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നൂഡിൽ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മല്ലി ഇളം കാണ്ഡത്തിനും പുതിയ ഇലകൾക്കും ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങളുടെ രുചി അലങ്കരിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആളുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മികച്ച പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണിത്.