കയ്പക്ക തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മോമോർഡിക്ക ചരാന്തിയ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം പോലുള്ള പൊറോട്ടയാണ് പലതരം ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ഭക്ഷണമായി, കരേല ജ്യൂസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജ്യൂസായി അല്ലെങ്കിൽ ചായയായി ഉപയോഗിക്കാം.

കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തന് പ്രമേഹം പോലുള്ള രോഗാവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തന്റെ സത്തിൽ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് രൂപത്തിലും വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്.

പൊറോട്ട കുടുംബത്തിലെ സവിശേഷമായ രൂപവും സ്വാദും ഉള്ള ഒരു പഴമാണ് കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ. ഇത് നിരവധി പ്രധാന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണവും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.